Philippe Etchebest: «La zone de confort chez moi, cela n'existe pas»

Tue, 6 Feb 2018 à 11:56:14

Le chef bordelais vient de décrocher une étoile au Michelin, pour sa table d'hôtes gastronomique du Quatrième Mur à Bordeaux. «20Minutes» a recueilli ses premières réactions...

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